あんこ あなたの目標を達成する和菓子カリキュラム
受講生の方たちは、様々な夢を持って受講されています。京都和菓子の学校では、そのお手伝いをさせて頂いています。一部ですが、ご紹介させて頂きます。
大福
あんこ 
大福 フルーツ大福を短期間で学びたいあなたへ。
美味しいフルーツ大福を作る為に必要な「餅生地」は、どうすればいいのか。またどんなことに気を付ければいいのか。販売店に必要なノウハウです。
あんこ 和菓子店開業を目指すあなたへ。
「和菓子作りを、これから自分の仕事にしていきたい。」とお考えのあなたに。・和菓子をどこで学べば良いのでしょうか？・どんな技術が必要となるのでしょうか？・期間はどれくらいかかるのでしょうか？・開業のための手続きなど、どうすれば…？などなど、たくさんのご不安な点があると思います。それらを一気に解決できるのが、京都和菓子の学校です。
大福 大福餅の保存方法
今日は、大福餅の保存方法について。
冷凍はできるのか？翌日に硬くならない方法は？
などをお話しします。
大福餅の保存方法や扱い方について。
大福餅の最適な保存方法についてですが、餅はそもそも表面が乾きやすく、硬くなりやすいものです。
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和菓子職人 「プロが教える」いちご大福の作り方のコツ。
プロが作るいちご大福の美味しさは、どこにあるのでしょうか？
どのような技術を使って、美味しく仕上げるのでしょうか？
いちご大福を美味しく作るには、やはりコツあります。
初心者の方、本格的ないちご大福を作りたい方、必見です。
いちご大福...
大福 【プロが教える】豆大福の作り方
豆大福を美味しく作りたい、販売したい方向けのブログです。
美味しい豆大福を作る為には、何を気を付ければいいのか。
技術的ノウハウ、知識的ノウハウを学びたい方は、どうぞご覧ください。
プロが教える、豆大福の作り方
そもそも、大福もちの美味...