月: 2018年11月

自宅で和菓子教室を開く方法~技術編 和菓子教室

自宅で和菓子教室を開く方法~技術編

自宅で和菓子教室を開きたい方向けのブログです。 本記事では、自宅で和菓子教室を開くためには、どんな和菓子の技術が必要なのか、どこで和菓子の技術を学べは良いのかについて解説します。 私は、京都和菓子の学校の校長をしているのですが、和菓子職人コースやインストラクターコースを受講された生徒さんの中で、自宅…
自宅で和菓子教室を開く方法~カリキュラム作り編 和菓子教室

自宅で和菓子教室を開く方法~カリキュラム作り編

自宅で和菓子教室を開きたい方向けのブログです。 本記事では、自宅で和菓子教室を開く際に、もっとも重要なカリキュラム作りについて解説します。 私が運営している、京都和菓子の学校で、受講された方々にご紹介している内容で、成功されている情報も含めながら、解説していきます。 その前に、前回のブログでご紹介し…
自宅で和菓子教室を開く方法。~和菓子のプロが解説~ 和菓子教室

自宅で和菓子教室を開く方法。~和菓子のプロが解説~

自宅で和菓子教室を開きたい方向けのブログです。 本記事では、自宅で和菓子教室を開くには、「何から行えばいいのか」、「どんなことに気を付ければいいのか」などを解説します。 私は、京都和菓子の学校の校長をしているのですが、和菓子職人コースやインストラクターコースを受講された生徒さんの中で、自宅で和菓子教…