和菓子職人 こ別指導で和菓子作りを学ぶ。 京都和菓子の学校では、新たにパーソナルコース(個別指導)で和菓子作りを学んで頂けることになりました。チケット制で、あなたが受けたい時に受講できます。詳しくご説明いたしますね。 2020.08.20 和菓子職人
練り切り 自宅で楽しく和菓子作り。和菓子体験キット。 今日は、自宅で楽しく、簡単に作れる「和菓子作りキット」をご紹介します。 調理する必要がなく、袋を開ければすぐに作れます! 2020.03.04 練り切り
わらび餅 「プロが教える」美味しいわらび餅の作り方 本格的なわらび餅を作りたい方向けのブログ。 美味しいわらび餅は、どのように作ればよいのか、そのコツについて お話しします。 2020.02.27 わらび餅
大福 【プロが教える】豆大福の作り方 豆大福を美味しく作りたい、販売したい方向けのブログです。 美味しい豆大福を作る為には、何を気を付ければいいのか。 技術的ノウハウ、知識的ノウハウを学びたい方は、どうぞご覧ください。 2020.02.20 大福
和菓子職人 【プロが教える】練り切りアートを学ぶ。 練り切り教室の先生になりたい方向けのブログです。 練り切りアートに必要な技には、どんなものがあるのでしょうか。 またそれらは、どこで学べるのでしょうか。疑問にお答えいたします。 2020.02.19 和菓子職人
和菓子職人 社会人向け。和菓子の実践学校「和菓子職人コース」とは? 和菓子作りを学びたい「社会人向け」のブログです。 最近、サラリーマンを辞めて、和菓子のお店をしたい方が増えてきています。 そして、主婦の方が和菓子教室を開かれる、という事が多くなってきています。 そんな時、どこで和菓子の技術を学んだらいいのか?と言うことについてのお話です。 2020.02.04 和菓子職人
和菓子職人 和菓子職人になるための素質とは? 和菓子職人になるには、必要な素質があります。 店主として、また一人の和菓子職人としての立場から、今までの経験や意見も交えながら、和菓子職人になるための素質をご紹介します。 正直、この素質がないと、和菓子職人には、なれないと思います。 2020.02.03 和菓子職人
和菓子職人 和菓子職人になるために。必ず身に着けるべき技術とは。 こんにちは。京都和菓子の学校の水内です。 今日は、和菓子職人になるために必要な技術について、お話しします。 この技術は、必ず必要だ!と言う技術がありますので、ぜひ参考にしてくださいね。 和菓子職人になるための必要な技術とは。 それは... 2020.01.25 和菓子職人
本 和菓子のプロがおすすめ。「和菓子の本」3冊をご紹介。 今回は、和菓子のプロがおすすめする「この和菓子の本は、参考になりますよ」と言うおすすめの3冊をご紹介したいと思います。 2020.01.24 本