和菓子職人

京都和菓子の学校の評判について

和菓子職人

こんにちは。校長の水内です。

今日は、京都和菓子の学校を受講するかどうか、迷っている方に見て頂きたいブログです。

京都和菓子の学校.~評判について~

受講された方のお声を、掲載させて頂きました。ほんの一部ですが、こちらをご覧ください。

受講者の目的に合わせて

京都和菓子の学校では、受講される方に、事前にアンケートにお答えいただいています。

例えば

・今までにどんなお菓子を作ったことがあるのか。

・和洋菓子の教室に通っているのか。

・いつ頃から和菓子作りを始めたか。

・作れるようになりたい和菓子は何か。

・講習後、どんな状態になっていたいのか。

・なぜ、和菓子の学校で学ぼうと思ったのか。・・・

などなど、受講生の方がどんな目的をもって、どんな和菓子が作れるようになりたいか、またこの受講生は、まったくの素人なのか、経験があるのか、など事前にアンケートでお知らせ頂いて、その方用のカリキュラムを考えていきます。

もちろん、カリキュラム通りにいかない事も多々あります。受講生の方とお会いして、一緒にやってみて初めて分かる事も多いからです。しかしその都度、相談しながらカリキュラムを変更し、講習を行います。

また受講生の方の目的が、当初の目的とは違い、変わっていくこともあります。

講習が進むにつれて、和菓子の技術を学ぶにあたり、興味が出てきて、その分野に時間を割くことも多々あります。

このように、受講生の目的に最大限に到達するように、講習を行っています。なので、満足して頂ける受講生が多いのかなと思っています。

また満足いかなかった方が、中にはいらっしゃるといけませんので、講習後のサポートも、期間なくさせて頂いております。

まさに、本気で和菓子作りを学びたい方には、満足して頂けるシステムだと思っています。

質問などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね!

京都和菓子の学校

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